Tout l'esprit et la cuisine si fameuse de l'Aveyron imprègnent ce restaurant lumineux, planté au milieu du complexe : hôtel, cafeteria, parkings immenses et surtout les grands espaces du massif central. Le viaduc de Millau et les cités templières de la cavalerie et Sainte-Eulalie sont à visiter à proximité

Menu routier à 16,90 € (entrée, plat chaud, fromage, dessert, vin et café) servi du lundi au vendredi

Charcuterie de pays, saucisse Aligot, viandes d'Aubrac et agneau de l'Aveyron, carte de plats traditionnels et salades repas

Depuis début 2015, nous travaillons en circuit court pour l'achat de notre viande d'Aubrac et de notre agneau de l'Aveyron avec deux partenaires paysans qui nous assurent une qualité et une régularité de viande, avec des appellations d'origine. Cela nous permet également de travailler la maturité de la viande