"« L’assurance d’un bon repas peu coûteux » : un restaurant routier s’installe dans le centre-ville de Troyes"

Le Parisien - 12 avr. 2025

Il est assez facile d’imaginer un restaurant routier au bord d’une route fréquentée, avec sa clientèle d’habitués, des camionneurs qui n’hésitent pas à faire un petit détour pour bien manger durant leurs longs trajets. Raison pour laquelle c

"Un nouveau couple à la barre de cet incontournable relais routier des Côtes-d’Armor"

Ouest-France - 21 nov. 2024

Depuis le mardi 12 novembre, Christophe Demolin et Victoria Roussel ont repris le relais routier Le Triskel, situé au rond-point du Radenier, en bordure de RN12, à Châtelaudren-Plouagat (Côtes-d’Armor). Incontournable restaurant routier de la zone artisanale du Radenier,

"A la bonne franquette avec les routiers (Podcast)"

France Culture - 01 juin 2025

Symboles d’une certaine vision de la gastronomie populaire, les restos routiers connaissent un regain d’intérêt depuis quelques années, en même temps que leur nombre décline en France. Mais ils se réinventent, en témoignent un livre et un film qui leur