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" Dans les restos routiers, « un bien meilleur rapport qualité-prix que le sandwich à 5 euros de l’autoroute » "

Un article paru sur Le Parisien - Le 26 août 2023

Capture d'écran - Le Parisien


Depuis 2014, le gérant de la chaîne des Relais routiers, Laurent de Saulieu, défend la cuisine simple et la bonne ambiance de ses restaurants. Un modèle fragilisé par le Covid et la hausse du coût des matières premières.

Sur la route d’un week-end, des vacances, ou bien le midi pour les salariés, le relais routier séduit une clientèle plus large que les chauffeurs de poids lourds. Accueil chaleureux et nourriture bon marché, c’est ce que promet à ses clients le gérant de ... Lire la suite de l'article sur le site de Le Parisien en cliquant sur ce lien

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